Hajós - Pincefalu

A Pincefalu története

A Hajósi Pincefalu a népi építészet egyedülálló ékköve. A Duna régi medrének törésvonalán alakult ki: ez választotta el egymástól a szõlõ és gyümölcstermesztésre alkalmas agyagos, homokos területeket a kötöttebb talajútól. A lösztalajba vájták kézzel azt a ma már több mint 1200 présház-borospincéit, ahol a hajósi borok érlelõdnek. A pincefalu településszerkezete egyedülálló: a présházak egy külön települést alkotva a gazdák lakóhelyétõl teljesen elkülönülten - a településtõl mintegy három kilométerre - helyezkednek el. Hangulatos utcákat alkotnak az egymás mellett sorakozó borospincék.

Csáky Imre érsek az 1728-ban kelt szerzõdésben, írásban kötelezte a betelepített svábokat a szõlõ termelésre. A szõlõbõl dézsmát, a borból tizedet kellett szolgáltatni a földesúrnak, aki a kalocsai érsek volt. Ekkor a szõlõskertek és a pincék a maitól délre, Hild területén helyezkedtek el, az ott található barlangrendszerben.Az elsõ présházakt vályogfallal, deszkaoromzattal és nádtetõvel készültek. Ezekbõl csak 1-2 maradt mára fenn.

A Pincefalu legrégebbi ma is álló présháza 1840-ben épült, ami a község tulajdona.

1851-es adatok szerint Hajóson 553 holdon termeltek szõlõt és 363 pince volt. 1874-tõl a falu pincecsõszöket alkalmazott. Az 1890-es évekre a szõlõterület 1200 holdra, a présházak száma 850-re nõtt.
A gyarapodás mellett csapások is érték a pincefalut: ezek közül legnagyobb a filoxéravészés és a peronoszpora. Az 1874. és 1879. évi termés a hatósági intézkedések ellenére szinte teljesen megsemmisült. A megoldást az ellenállóbb homoki fajták és amerikai alanyra oltott európai nemes szõlõ vesszõk jelentették, illetve a permetanyagok kedvezményes árusítása. Az 1900-as évek elejére állt vissza a termelési rend, az öregek elmondása szerint ekkor emelkedett a márkás homoki borok közé a hajósi vörösbor.
Az ekkor épült pincék már téglából és cserépfedéssel készültek, díszítõ motívumként a szõlõ és a nap jelent meg.
A harmincas-negyvenes években rengeteg pince épült, persze már az új technológiával. 1935-ben 1812 holdon termesztettek szõlõt, melynek termése évi mintegy 25-30 ezer hektoliter volt.

A háború után a falu lakosságának kitelepítése súlyos csapás volt a pincefalura: a gazdáktól elvették házaikat, pincéiket. A betelepülõk nem értettek a szõlõtermesztéshez, borkészítéshez. A hatvanas évekre a hajósiak visszavásárolták házaikat, pincéiket, kezdett visszaállni a rend. A hetvenes évektõl számos pince épült, ekkor kezdett kialakulni a pincefalu mai hangulatos, parkosított jellege. Mára egyre több pince vendégek fogadására, elszállásolására alkalmas: megjelentek a padlástér beépítésével a vendégszobák, miniatûr de teljes komforttal.

A nyolcvanas évektõl megélénkült a borturizmus, amelynek jó alapja a hajósi svábok német nyelvtudása és vendégszeretete. Sorra nyílnak a Pincefaluban a vendéglátóhelyek, a kilencvenes évektõl a családi borházak.

1982-tõl kerül megrendezésre minden év májusában az Orbán Napi Borünnep. Az esemény hamar nemzetközi hírnévre tett szert, elsõsorban német nyelvterületen. A kapcsolódó eseményeken sokezres tömeg gyûlik össze a pincefaluban és annak hûs présházaiban, hogy egy pohár hajósi bor mellett beszélgessenek.

2003 óta szeptember közepén szüreti fesztivál is színesíti a Pincefalu életét.
Nem esett még szó a pincefalu legfontosabb lakójáról: a hajósi borról.
A homokos feltalaj lösz altalajt rejt maga alatt, mely kiemelkedõ minõségû, jellemzõen vörös borokkal hálája meg gazdái munkáját.

Legfontosabb vörösborfajták: Kékfrankos, Cabernet Franc és Sauvignon, Zweigelt és Pinot Noir. A Kadarka régen Hajós zászlósbora volt, azonban mára kezd eltûnni, mivel kevésbé alkalmas a modern technológiával való termesztésre. Fehérborokban a cserszegi fûszeres és az olaszrizling a legjellemzõbb.
Várjuk Önt egy pohár borra a Hajósi Pincefaluban!

Forrás: T.Kiss Tamás-Tibori Tímea: Hajósország /Mûvelõdéskutató intézet, Budapest 1988/


GALÉRIA

purple-btm-left.png purple-btm-right.png
Cabernet Projekt


CABERNET
BORTURISZTIKAI
LÁTOGATÓKÖZPONT
KIALAKÍTÁSA
A HAJÓSI PINCEFALUBAN

Bővebb információ

blank.gif blank.gif
Képviselõ-testületi ülés



Képviselõ-testületi ülés
2019. 08.27. 16.00 óra

Az ülés helye:
Hajósi Közös Önkormányzati
Hivatal tanácsterme
Hajós, Rákóczi u. 12.

I. napirendi pont:
Helyi Választási
Bizottság tagjainak
megválasztása
II. napirendi pont:
Egyebek



blank.gif blank.gif
Akadálymentes oldalak


blank.gif blank.gif
Aktuális
Városi Könyvtár

blank.gif blank.gif
Gazdasági program

Hajós város
GAZDASÁGI PROGRAMJA
a 2019-ig tartó
önkormányzati ciklusra

blank.gif blank.gif
Hajósi Óvoda és Bölcsőde



„AUSSTATTUNG VON
UNGARNDEUTSCHEN
KINDERGÄRTEN”

PROJEKT



Bölcsődei fejlesztések
Bács-Kiskun megyében


Sajtóközlemény

Projektösszefoglaló

blank.gif blank.gif
Hajós - Érsekhalma Kerékpárút


Kerékpárút
Hajós és Érsekhalma között


blank.gif blank.gif
TOP projektek

Hajós-Dusnok belterületi
csapadékvíz elvezetõ
rendszerének korszerûsítése


blank.gif blank.gif
Hajós FC

LABDARÚGÓ
SZAKOSZTÁLY






Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2019

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2018

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2017

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2016

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2015

Határozat

Kérelem



KÉZILABDA
SZAKOSZTÁLY






Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2019

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2018

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2017

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2016

Határozat

Kérelem



Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása 2015

Határozat

Kérelem




Sportfejlesztési program
jóváhagyására irányuló
kérelem jóváhagyása

SFPHP kérelem

blank.gif blank.gif
Alapítványi beszámoló

Közhasznú jelentés
a Hajóson Élõ Német Nemzeti
Kisebbség és Nagyközségért
Alapítvány
2012. évi tevékenységér?l



Az Alapítvány
egyszerûsített beszámolója

blank.gif blank.gif
Költségvetés

RENDELET
Az önkormányzat
2016. évi költségvetése



RENDELET
2015. évi költségvetés
végrehajtásáról

blank.gif blank.gif
Önkormányzati választás 2019


Települési arculati kézikönyv


Települési arculati
kézikönyv




Nyilvános értékelő felület

Hajósi Barokk Kastély



Programok, rendezvények,
információk

Hasznos linkek
Orbán-nap Hajós 2011
Hajósi Barokk Kastély
Hajósszolg Kft.
Hajósi templom és plébánia
magyarorszag.hu
Magyar Államkincstár
Bács-Kiskun megye
Kalocsa Város honlapja
Baja Város honlapja
Az Európai Únió portálja
EDF Démász
Égáz - Dégáz
Ügyfélkapu
Fels?-Bácskai Hulladékgazdálkodási Kft.
Közadattár
Új Széchenyi Terv
hajosvaros.hu a Facebookon
Pályázatok

EMMI - 2018. évi kiegészítő támogatás

Önkormányzati épület energetikai korszerűsítése
Együtt a közösségeinkért
Hajósi sváb-magyar szótár
Hajósi Hagyományõrzõ Sváb Néptánc Egyesület

 Hajósi Polgárõr Egyesület

Szent Imre Napok 2015

A Magyar Zarándokút dél-alföldi szakaszának fejlesztése

Kerékpárút-hálózat fejlesztése az 54. számú fõúton

Orbán-napi Borünnep 2012

Hajósi Általános Iskola homlokzat szigetelése, nyílászárók cseréje Hajós Város közösségi intézményeinek korszerûsítése

Tájház felújítás

Környezettudatos magatartás kialakítása Hajóson

NFA pályázat

Öreg iskola felújítása

Interaktív táblák az iskolában

Játszótér

Német Nemzetiségi Tájház

Iskolai kerékpártároló

Óvoda akadálymentesítése
blank.gif blank.gif
center.png